Do Španělska se vyplatí cestovat za mnoha věcmi a jednou z nich je gastronomie. Pro ty, kteří mají chuť na skutečně výjimečnou kuchyni, je Baskicko povinností. Předkrmy k zakousnutí, rozmanité ryby a baskické steaky jsou světoznámé, ale to nejlepší je samozřejmě v domovské zemi.
Kam jít?
Tři hlavní baskická města jsou Bilbao, Vitoria-Gasteiz a San Sebastian. Všechna tři mají své kouzlo, Bilbao má Guggenheimovo muzeum, San Sebastian krásné pláže a Vitoria Gasteiz je méně navštěvovaná.
Tato část Španělska je poměrně deštivá, zejména v podzimních a zimních měsících. Pokud chcete méně lidí a příjemné počasí, zaměřte se na červen nebo září. Jídlo je však vynikající po celý rok.
Speciální pokrmy
V dnešním světě najdete gastronomické speciality různých kultur v každém větším městě. Největším potěšením je však vždy jíst je v místě jejich původu.
Ve městech Baskicka narazíte na pintxos bary všude, kam se vydáte. Jsou podobné tapas, ale liší se hlavně velikostí. Ve většině případů stojí za to ochutnat sousta sešitá párátky v několika barech. Můžete strávit celý den chozením od baru k baru, abyste našli ten, který vám nejvíce chutná.
Pro milovníky steaků vyzkoušejte txuletu, baskickou hovězí pečeni. Nechybí ani rybí pokrmy: kokotxas je místní dušená ryba a bacalao al pil pil je treska v omáčce z oliv, česneku a chilli.
Rezervujte si předem!
Španělská kultura stravování je proslulá široko daleko, ale je také prioritou obyvatel této země. Snad s výjimkou barů pintxos se vyplatí rezervovat si místa všude až dva týdny předem.
To platí hlavně pro vyhlášené restaurace, ale snadno se vám může stát, že v menších podnicích nebudete mít dostatek místa. Nešetřete tedy s plánováním, nehledejte chutné jídlo až na místě, ale rezervujte si místo předem!
Jíst po Baskicku je pěkná výzva a rozhodně příjemná činnost. Rozhodně může být i cílem dovolené, ale pokud přijíždíte především na pláž nebo za památkami, nenechte si to ujít! Pro pohodovou a nezapomenutelnou dovolenou si před odjezdem nezapomeňte sjednat odpovídající cestovní pojištění!