Co ochutnat
Pizza - netřeba popisovat
Risotto (rizoto) – italský pokrm je připraven z rýže orestované na oleji či másle a poté povařené ve víně a vývaru. Připravuje se s různými druhy masa, rybou nebo pouze se šafránem a sýrem.
Polenta – tradiční kukuřičná kaše se hlavně servíruje jako příloha k masu nebo zelenině, podává se ale i ke gorgonzole a vínu.
Minestrone – hutná zeleninová polévka, do které se přidávají těstoviny a někdy i rýže.
Carpaccio – oblíbený předkrm se připravuje z tenkých plátků syrového masa (hovězí, telecí, zvěřina i ryby). Naskládané plátky se na talíři zakápnou citronem a olivovým olejem, opepří a posypou parmazánem a fantastické, lehké a rychlé jídlo je na světě.